“骨折了要多喝骨头汤，补钙！好得快！”“手脚无力，就要吃猪蹄！”很多人都听过类似的话，一传十，十传百，似乎“吃啥补啥”就成了老百姓坊间默认的食疗。这真的有用吗？

对于这些说法，南京市第一医院营养膳食科医生徐殿松表示，有些食物对人确实有一定的益处。但总的来说，决定食物对人体的功效不是取决于其形状，而是看其主要成分。

徐殿松认为，民间所说的“以形补形”只是市民一种过于简单的类比，科学依据不够，有的还非常牵强附会。“虽然民间有食疗一说，但食物是食物，不能代替药物的治疗作用，更不要随便听信网上传言，有病还是要及时就医，以免耽误病情。”

吃胡萝卜补眼睛：常吃胡萝卜的确对眼睛有益，这是由于胡萝卜中富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。对眼睛有益的食物除了胡萝卜之外，还有南瓜、深绿色叶菜等等，不过它们长得也不像眼睛。

吃核桃补脑：100克核桃中含有高达9克的n-3脂肪酸，这对大脑健康很有好处。但所谓“核桃含神经传递素可以帮助开发脑功能”就有点夸大其词了。神经递质的保存对温度和湿度都有一定的要求。

番茄能降低心脏病和中风危险：首先，说番茄有四个腔室就是不对的，不过经常吃番茄的确有利于降低得心脏病和中风的风险。但文中称高胆固醇患者多吃番茄就能有益于身体是不对的。

生姜使油腻食物易于消化掉：抛开剂量谈效果是无用的。生姜可以促进胃的排空，帮助消化，但通常只是做饭当调料使用，大量食用生姜可能会增加凝血难度，不建议吃得太多。